Będziemy potrzebować :
pięciu szklanek wódki,
szklanki piwa jasnego,
35 rodzynek (sztuk),
250 g cukru,
ok. 300 g młodych pączków brzozowych,
1,5 szklanki czystej wody,
łyżkę soli, 1,5 szklanki mąki pszennej razowej i szklankę żytniej mąki razowej.
Wodę osolić i zagotować a potem zostawić do przestygnięcia. Na stół przesiać obie mąki, wlać wodę, wyrobić ciasto,
rozwałkować, włożyć do formy i ponakłuwać widelcem a następnie upiec w bardzo nagrzanym piekarniku na około 20 minut aż się zarumieni. Następnego dnia ? kilograma placka pokruszyć , wrzucić do słoja,
gąsiora, wrzucić rodzynki, listki i pączki brzozowe, następnie zalać wódką.
Przykryć dobrze i po 15 dniach (codziennie potrząsać) przecedzić przez płótno. Zagotować piwo z cukrem, wlać do niego nalewkę , wymieszać, wlać do gąsiora , zakryć szczelnie i zostawić w chłodnym miejscu na trzy miesiące. Przed podawaniem trzeba ją lekko schłodzić. Ma działanie odtruwające i oczyszczające
| « poprzednia | następna » |
|---|