Należy przygotować
150 g przemarzniętych jagód jarzębiny,
25 dag rodzynek,
15 dag suszonych śliwek z usuniętymi pestkami,
pięć szklanek wódki,
szklankę spirytusu,
2 szklanki przegotowanej , czystej wody,
200 g cukru.
Wykonanie:
Owoce umieścić w dużym słoju i zalać wódką i spirytusem, po czterech tygodniach zlać macerat a owoce zasypać cukrem i odstawić na 9 dni. Należy codziennie mocno potrząsać słojem a kiedy cukier się rozpuści odlać syrop i dodać go do maceratu Owoce zalać wodą, odstawić na dwa dni i później zlać aby połączyć je z poprzednim nalewem, wszystko dokładnie wymieszać, zakorkować dobrze i pozostawić na trzy, cztery miesiące. Po tym czasie przelać przez gęste płótno i rozlać do butelek.
| « poprzednia | następna » |
|---|